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春はまだまだ・・・ [自然]

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今朝も、相当寒かった・・・・マイナス6℃とか

新聞を持ち帰る手が、凍えて痛いほどだった。

木蓮の蕾も春を待ちこがれ、準備万端でいるのに♪

今年の春は、そう簡単にはやって来そうもない。

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足元を見ると、水晶みたいなのがボロボロ転がっていて、

ナンだ~とじぃ~っと見てみると、氷のかけらが色んな形でそこここに。

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お隣の下水パイプからの水も、凍ったまま

そこらじゅうの屋根にも、車のバンパーの下にも、ツララがつる下がっている。

小さい頃は、ツララをみたら、すぐ取りたくなったりしたけれど

触ったら冷たい事は、学習したから、眺めるだけで充分楽しい♪

あ~春が待ち遠しい

 


忘れてはならない事 [雑記]

NZの大地震から昨日で一年が過ぎた。

日本人も沢山亡くなり、大変な事になったと誰もが思った・・

そのすぐ後に、自分の国に、大変な大震災が起こるまでは・・・

夢の実現に向けて、志半ばに異国で命を亡くした方がた

久々の休暇を使って観光で訪れていた方がた

毎日同じような日常が何事もなく、繰り返されているのに、

たまたまその時、そこにいた事で、何か飛んでもない事に巻き込まれてしまう・・

そしてそこから、それまでとは全く違う人生となってしまう。

NZで命を失った方がた、助かったけれど、被害を受けられたか方がた

家族を失った方がた、それぞれに沢山の辛い一年だったと思います。

日本の大きな震災の影に隠れてしまい、報道もされなくなってしまったけれど

様々な、悲しみと闘いが、まだまだ続いているのでしょうね。

亡くなられた皆様のご冥福をお祈りします。


悲しい出来事 [雑記]

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昨日、息子の同級生の告別式がありました。

2月10日、自転車で塾に行こうと家を出たすぐのT字路での

車との出会いがしらの事故・・・・

頭を強く打ち、意識不明の重体で、すぐに救急車で病院へ

緊急手術後も意識不明の重体は続き、一週間頑張ったけれど

16日の夕方、亡くなりました。

残念でならない、悲しすぎる出来事です。

15歳と1ヶ月、あと1ヵ月で卒業、そして受験勉強も頑張っていました。

心の優しい思いやりのある、のんびりした感じのたっちゃん。

息子が弔辞をあげました。

初めて参列する告別式が、友達、そして15歳の早すぎる死・・・

色々感じていました、怒っていました、悲しんでいました。

10日前には、元気に喋っていたのに、今はもう居ない・・・

15歳には理解し得ない、色んな事、知らない人がなんで急に号泣し

その後に、普通に食べたり笑ったり、電話したりしてるの・・?とか

自分も中3の時、祖父が亡くなった時に、色々感じた事を思い出しました。

これから一つ一つ、息子も、色んな事を体験し、

自分で感じて、納得して消化していくんだろうな。

そんな子供の成長を、もう見れない親御さんの気持ちを思うと、

胸が締め付けられる想いです。

息子の弔辞の最後に、

「たっちゃんは、やっぱりニコニコしてる顔が一番似合うから、笑っててね、

そしたら、僕達がたっちゃん所に行った時に、すぐ見つけられるから」

と言っていました。

息子は、昨日の夜、私達の部屋にいつまでも居ました。

眠れないようで、いつまでも静かにいました。

ここに寝るなら、布団かけて寝るようにいいましたが、暫くして

部屋に戻った様子でした。

色々感じていたのでしょう。

たっちゃんのご冥福を心からお祈りします。

 


St.Valentine's Day! [ケーキ]

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昨日のバレンタインズデイ[揺れるハート]

中々メニューが決まらず、当日朝になってエンジン全開になり

3時間厨房引きこもりで、焼きまくり。

チョコまみれココアまみれで、久々の猛烈な集中劇でした(笑)

家族男子軍団には、恒例のでっかいティラミス♪

それとガトーショコラの切れ端(笑)

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queensalmon100円ケーキは、ダブルチョコマフィンと濃密ガトーショコラ!

初めてのレシピで作るガトーショコラ

バターも生クリームもチョコレートも半端じゃない量で

焼き具合も何だかこれでいいの~と思いながら

しかししかし、やはり濃密で深みがあって美味しかった♪

様々なバレンタインストーリーが繰り広げられた、昨日だったのでしょうね~

我が家に来るのは、友チョコに義理チョコばかりなり。

ヒットは、息子に我がスタッフから届いたコロッケとメンチカツ(笑)


ゆっくり・・ [パン]

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いつもガスオーブンで焼いてるパンを、電気オーブンでゆっくり焼いてみたら・・

本に書いてあるのみたいなパンができた(笑)

味は、ガスで焼いたほうが美味しいけれど、見た目はこっちがいいかな~

天然酵母のリュスティック。

いつもなら切りっぱなしにして、小分けにして焼くけれど

それも何だか面倒で、そのまま焼いてみたら、悪くない!

発酵するのに丸一日、何だかんだで2日がかりのパン。

やらないといけない事は、沢山あるのに、寒いし気がいまいち乗らず・・・

ゆっくり動いている私です。だから仕事の合間に作るパンも

急がなくてもいい天然酵母パンが一番♪

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久々に、忘れていたサーモンサラダのサンドイッチを作った。

冷凍していたアラスカのレッドサーモン。

焼いてほぐして、ピクルスと万能葱混ぜて、マヨネーズとマスタードで味付け。

事の外、父が気に入ったようでした。

今日は節分だ~

恵方巻作って、豆まきしないとっ♪


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